在前三篇系列篇章中，我們已沉浸式地體驗了G219國道那跨越廣西段之秀美、云南段之奇幻及西藏段之神圣的非凡景致之中。這條被譽為中國之最的公路巨龍，雄踞四省市區之上，以它無與倫比的身姿，穿梭于多變的氣候與迥異的生態之間，緩緩鋪陳出一幅幅壯麗輝煌的景觀畫卷，同時深刻挖掘并展現了沿途豐富的文化底蘊與歷史沉淀。

如今，我們將踏入G219國道的最終篇章——新疆段，感受這片廣袤土地上豐富的美食文化。新疆，作為G219的終點，將以其獨特的美食篇章，為這次非凡的美食探索之旅畫上圓滿的句號。

G219國道新疆段全長3,216公里，途經8個地州，新疆兵團7個師市，28個縣市，8個口岸。沿途春有萬花草甸，夏有群山云海，金秋層林盡染，寒冬冰雪霧凇，同時也是從游牧文化到綠洲文明的大縱貫，絲綢之路歷史文化的大融合。

我們從西藏這邊穿越數百公里的無人區，翻過界山達坂，我們到達了新疆喀什的葉城境內，在這里我們吃上了久違的水果：英吉沙色買提杏，還有香脆可口的莎車巴旦姆。那就少不了把他做成一杯誠意滿滿的杏皮水飲料，還有喝上一杯經典的巴旦木仁拿鐵咖啡。我們蓄足能量繼續北上。這里海拔一路向下，經過阿合奇，我們迫不及待地進入了新疆的“塞上江南”之稱的阿克蘇地區，這里有三大特色食材，阿克蘇蘋果，阿克蘇核桃，阿克蘇紅棗。新疆的紙皮核桃確實可口，但阿克蘇的蘋果做成的蘋果味乳酸菌飲料，和阿克蘇紅棗酸奶一樣是風味之經典。接著我們繼續向著遠離海洋的方向走，達到了新疆伊犁，這里有中國******的薰衣草種植基地，被譽為中國的薰衣草故鄉，新疆的薰衣草也被列為世界八大著名品種之一。因此盛產伊犁薰衣草精油，還有伊犁酒。我們可以使用薰衣草的概念做成伊犁酒為酒基的薰衣草味氣泡果酒，微醺的感覺真好，但喝酒可不能開車，我們就在美麗的伊犁住下來吧。接下來就是219國道的最終部分了，我們跨過博爾塔拉蒙古自治州，塔城，最終到達了阿勒泰地區，這里是國道的起點，也是國道的終點。

阿勒泰地區是中國西北唯一與俄羅斯接壤的地區，是絲綢之路經濟帶北通道和新疆參與中蒙俄經濟走廊建設的重要節點城市；擁有3個國家類陸路口岸；是新疆的相對豐水區、素有北疆“水塔”之稱；是全國六大林區之一，同時被國務院確定為水源涵養型山地草原生態功能區，素以“金山銀水”著稱， 人類滑雪起源地，中國雪都 。在阿勒泰，我們居然遇到了西北常見的沙棘，阿勒泰大果沙棘，確實果實大很多。這酸甜的口感特別適合做成氣泡飲料，刺激的口感特別適合這里炎熱的天氣。

自此，我們云走完了這條絕大多數人一生都無法走完的路，但219國道從廣西東興的藍天大海，經過植物王國云南，世界屋脊西藏，最終到新疆阿勒泰喀納斯的雪域草原，每一段都值得我們親自去體驗！親身去了解這個世界級的景觀大道，親自品嘗當地的特色食物。

國道219新疆段地理標志產品（飲料篇）簡介：

1.果類：

英吉沙色買提杏：英吉沙色買提杏歷史悠久，據漢書記載遠在漢朝時期西域就有杏樹栽培，英吉沙色買提杏色澤亮麗，果面光滑無毛，表面橙黃略帶紅暈，果肉桔黃色，香味濃，酸甜適口，離核、甜仁。

阿克蘇蘋果：又稱加麗果，具有果面光滑細膩、色澤光亮、果肉細膩、果核透明、甘甜味厚、汁多無渣等特點。富含豐富的維生素C、纖維素、果膠等。而阿克蘇蘋果果核透明（俗稱“糖心”）則是其區別于其他產地紅富士蘋果的顯著標志。

阿勒泰大果沙棘：阿勒泰大果沙棘，因產于阿爾泰山山前平原、河谷兩岸而得名，具有品質優異，品種繁多、口味多樣獨特、果實大、產量高、生長迅速、利于采摘、效益高等顯著特點。

2.堅果類：

莎車巴旦姆：指產于新疆維吾爾自治區莎車縣及周邊地區的巴旦姆，也稱巴旦木、扁桃、巴旦杏，莎車巴旦姆產品以其味美、質優而遠近聞名。巴旦姆營養價值很高，仁內含植物油55%－61%，蛋白質28%，淀粉、糖10%－11%，并含有少量維生素A、B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、鈣、鎂、鈉、鉀，同時含有鐵、鈷等18種微量元素。

阿克蘇核桃：新疆庫車一帶的紙皮核桃，維吾爾族人叫它“克克依”，意思就是殼薄，含油量達75%。這一品種結果快，群眾形容它“一年種，二年長，三年核桃掛滿筐”。 紙皮核桃多為薄皮核桃進行多年育種之后研制出的新品種，品類較薄皮核桃少很多，種植最多的紙皮核桃是新豐和185兩個品種。

  阿克蘇紅棗：阿克蘇紅棗個大、皮薄、肉厚、質地較密、味甜汁多、色澤鮮亮、含糖量高、格外甘甜，更具營養、口感佳。紅棗營養價值高，富含多種維生素A、B1、B2、C、P等，而以維生素C含量最為突出，具有補血、降壓、潤膚、消除疲勞等功效。

3.其他類：

伊犁薰衣草精油：薰衣草為唇形科薰衣草屬植物。薰衣草精油是由薰衣草提煉而成。

伊犁酒：出產于新疆維吾爾自治區伊犁哈薩克自治州新源縣的肖爾布拉克鎮及相關區域。晶瑩透明，香氣濃郁、綿甜爽凈、回味悠長。 

以下是我們雅迪團隊根據新疆豐富獨特的食品原料，研發出一系列創新飲品，這些飲品不僅融合了新疆大地的自然饋贈，更蘊含了我們團隊對飲品創新與品質的不懈追求，旨在為每一位品嘗者帶來前所未有的味蕾盛宴與文化體驗。

搭配雅迪香精有以下特色產品應用案例展示：

杏皮水飲料：使用英吉沙本地的杏果，做成酸甜適中的杏皮水飲料，加入合適的杏香精和紅棗香精增強果香，生津解渴。

巴旦木仁咖啡：油脂含量高且酥脆飽滿的莎車巴旦木做成的果醬，特別適合搭配云南經典濃縮咖啡做成咖啡拿鐵，加入美國大杏仁香精，誘人的堅果烤香更能烘托出咖啡本身的香醇口感。

阿克蘇蘋果乳酸菌飲料：1%蛋白含量的乳酸菌基料，加入10%阿克蘇蘋果果汁，以及發酵果味重的酸奶香精，做出清爽的口感，加入適量人體所需的電解質，讓旅行者作為體液流失的******補充來源。

阿克蘇紅棗酸奶：阿克蘇紅棗果醬與新疆牛奶制成的酸奶的完美結合，配以紅棗香精，經典風味永不落伍。

伊犁薰衣草味氣泡果酒（伊犁酒基）：微醺風格，8%的酒精含量，自然馥郁的薰衣草香精，加入阿克蘇蘋果汁，氣泡的沖擊直接帶出味蕾的歡愉。

沙棘氣泡飲料：使用阿勒泰的大沙棘果漿，10%的果汁含量，加入沙棘香精調香，充氣，一氣呵成。濃郁的口感，刺激的口腔沖擊，都是滿滿的夏天感覺。

以上便是對G219國道壯麗旅程中新疆段食品原料的詳盡描繪，通過本系列文章——從廣西段的清新啟程，穿越云南段的斑斕多彩，再至西藏段的圣潔洗禮，直至新疆段的獨特風味呈現，我們共同見證了G219國道沿途那令人心馳神往的美景與令人回味無窮的美食。隨著新疆站美食探索的落幕，這場跨越千山萬水、融合自然美景與地道美食的探索盛宴，以一種圓滿而令人回味的方式緩緩降下了帷幕。

文字編寫：應用部副經理陳強